Riz au lait crémeux

150g de riz rond

750ml de lait entier

200ml de crème fraiche liquide

1 gousse de vanille

2 ou 3 c à s de sucre

15g de beurre

Mettre le riz, la crème, le lait et la gousse de vanille préalablement fendue en 2 dans une casserole. Ajouter un verre d’eau et porter à ébullition. Puis baisser le feu et laisser cuire à découvert, à petits bouillons, sur feu doux pendant 35 mn (le riz doit être crémeux mais encore légèrement al dente).

Ajouter le sucre et le beurre.

Déguster chaud ou froid.

Un dessert gourmand mais pas pour les périodes de régime !

Comments

[cigale enchantée]

C'est drôle :) j'y ai pensé aussi aujourd'hui !!
biz
la cigale enchantée