LAVANDE COCO VANILLE Tambouilles en tous genres

15 septembre 2019

Filet de rouget, noix de st jacques et nouilles sautées

Filets de rouget

Noix de st jacques

Nouilles udon

Carottes

Ciboule

Pamplemousse

Cuire les nouilles udon selon la notice puis les faire revenir dans un peu d'huile avec les carottes ciselées.

Faire un beurre safrané (comme un beurre blanc).

Snacker les noix de st jacques et les filets de rougets à la plancha.

Servir avec des dés de pamplemousse et de la ciboule émincée. Proposer le beurre safrané en accompagnement.

nouilles sautées, noix de st jacques, rouget (2)                       nouilles sautées, noix de st jacques, rouget (1)

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08 septembre 2019

Volaille en cocotte

volaille en cocotte 

juste pour le plaisir des yeux...mais ça ouvre l'appétit aussi ...

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01 septembre 2019

Tarte aux fruits à coques

Tarte aux fruits secs (1)

Pâte filo, 3 œufs, 20cl crème liquide, ½ verre de lait d’amande

Noisettes, amandes, graines de courges, noix

Courgettes, tomates, mâche

 

Etaler la pâte filo, la beurrer au pinceau puis la placer dans le plat, renouveler l’opération environ 5 fois, superposer les pâtes dans le plat.

Mélanger les œufs, crème et lait d’amande, sel, poivre, curry et verser dans le plat.

Faire revenir les courgettes, épépiner les tomates puis les ajouter dans le plat.

Parsemer sur le dessus de fruits à coques concassés.

Mettre au four à 180°C.

Servir avec une salade mâche et sa vinaigrette.

 

 

Tarte aux fruits secs (2)

 

 

 

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21 juillet 2019

Salade de chou

salade de chou

 

Chou blanc

Maïs

Cassis

Framboises

Persil plat

Granola salé

Vinaigrette

Juste pour le plaisir des yeux, vous pouvez l'accommoder comme bon vous semble ...

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14 juillet 2019

Ronds de serviettes en tissu

rond de serviette

 

Quand on commence à coudre des débarbouillettes avec une vieille serviette de toilette pour éviter l'utilisation d'essuie tout et que nous sommes 4 dans la famille, il devient très vite utile de différencier laquelle est à qui... donc avec des restes de tissus et des pressions, j'ai crée des ronds de serviettes ... et la panière pour ranger le stock de débarbouillettes ...il faut parfois pas grand chose pour faire de la récup' et éviter de produire trop de déchets. C'est un début à ma façon.

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07 juillet 2019

Trapilho maison

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avec le reste du tee shirt utilisé pour le tuto tawashi, utiliser le corps du tee shirt

 

 

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couper des bandes de 2 cm en laissant 2 cm en haut puis effectuer la découpe en biais (voir tuto)

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on obtient un fil qu'il ne reste plus qu'à enrouler

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et voilà une bobine de trapilho... maintenant on peut l'utiliser pour tricoter ou crocheter.

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30 juin 2019

Tuto Tawashi

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avec un vieux tee shirt, on coupe des bandes de 2 cm environ

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sur un carré de bois on plante des clous en forme de carré

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puis on procède au tressage dans un sens

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et dans l'autre en passant dessus et dessous

 

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puis on passe d'un clou sur un autre pour finir (voir vidéo sur le lien du message tawashi )

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et on continue

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et on finit par obtenir le tawashi à accrocher au dessus de son évier.

mais il reste encore du tissu avec lequel on peut faire du trapilho maison...

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23 juin 2019

Masque pour se relaxer

masque au graine de couscous relaxant

 

Masque en tissu rempli de graines de couscous fait maison pour se relaxer pendant un soin ou en écoutant de la musique...

il est possible de le faire tiédir au micro ondes (qqs secondes) après avoir versé quelques gouttes d'eau dessus.

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16 juin 2019

Tartine végétale saumon

Tranche de pain de campagne

Concombre

Carottes

Saumon fumé

Radis rose

Shiso

 

Pour la crème de lentilles

Lentilles corail

Ciboulette

Fromage frais

Epices colombo

Huile d’olive

 

Pour le granola salé (http://www.fashioncooking.fr/2017/05/granola-sale/)

100g Flocons d’avoine

60g noix

60g Amandes entières

60g noisettes

30g graines de sésame

1 c à c curry

1 c à c fleur de sel

1 blanc d’œuf

60 ml Huile d’olive

 1 c à s sirop agave

 

Faire un granola salé en concassant les noix, amandes et noisettes. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger, puis répartir sur une plaque et cuire à 175° pendant 20mn.

 

Faire une crème de lentilles corail (lentilles cuites mixées avec fromage frais type st môret avec épices colombo, ciboulette, huile d’olive) puis la tartiner sur la tranche de pain. Etaler des rondelles fines de radis, des lamelles de concombre et  carottes marinées à l’huile d’olive, des lamelles de saumon fumé et saupoudrer de shiso émincé et de granola salé.

tartine végétale saumon

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09 juin 2019

Les berlingots de Nico

Pour la pâte

250g farine de blé

150g de jaunes d’œufs

10 mL d’huile d’olive

5g de poudre de columbo

 

Pour la farce

Ricotta

Feta

Persil, Ciboulette

 

Mélanger les ingrédients de la pâte au robot, former une boule et mettre au frais pour quelques heures. Préparer la farce pour une consistance crémeuse et mettre au frais.

Etaler la pâte au laminoir jusqu’à une épaisseur de 4.5 sur la machine.

Former des rectangles d’environ 5 cm de largeur.

Déposer la farce en petits tas avec la poche à douille.

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Plier les berlingots.

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Cuire quelques minutes dans une eau bouillante salée, puis les faire revenir dans du beurre.

berlingots de nico (1)

Dressez et bon appétit !

berlingots de nico (2)

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