juste pour le plaisir des yeux...mais ça ouvre l'appétit aussi ...

Pâte filo, 3 œufs, 20cl crème liquide, ½ verre de lait d’amande

Noisettes, amandes, graines de courges, noix

Courgettes, tomates, mâche

Etaler la pâte filo, la beurrer au pinceau puis la placer dans le plat, renouveler l’opération environ 5 fois, superposer les pâtes dans le plat.

Mélanger les œufs, crème et lait d’amande, sel, poivre, curry et verser dans le plat.

Faire revenir les courgettes, épépiner les tomates puis les ajouter dans le plat.

Parsemer sur le dessus de fruits à coques concassés.

Mettre au four à 180°C.

Servir avec une salade mâche et sa vinaigrette.

Chou blanc

Maïs

Cassis

Framboises

Persil plat

Granola salé

Vinaigrette

Juste pour le plaisir des yeux, vous pouvez l'accommoder comme bon vous semble ...

Quand on commence à coudre des débarbouillettes avec une vieille serviette de toilette pour éviter l'utilisation d'essuie tout et que nous sommes 4 dans la famille, il devient très vite utile de différencier laquelle est à qui... donc avec des restes de tissus et des pressions, j'ai crée des ronds de serviettes ... et la panière pour ranger le stock de débarbouillettes ...il faut parfois pas grand chose pour faire de la récup' et éviter de produire trop de déchets. C'est un début à ma façon.

avec le reste du tee shirt utilisé pour le tuto tawashi, utiliser le corps du tee shirt

couper des bandes de 2 cm en laissant 2 cm en haut puis effectuer la découpe en biais (voir tuto)

on obtient un fil qu'il ne reste plus qu'à enrouler

et voilà une bobine de trapilho... maintenant on peut l'utiliser pour tricoter ou crocheter.

avec un vieux tee shirt, on coupe des bandes de 2 cm environ

sur un carré de bois on plante des clous en forme de carré

puis on procède au tressage dans un sens

et dans l'autre en passant dessus et dessous

puis on passe d'un clou sur un autre pour finir (voir vidéo sur le lien du message tawashi )

et on continue

et on finit par obtenir le tawashi à accrocher au dessus de son évier.

mais il reste encore du tissu avec lequel on peut faire du trapilho maison...

Masque en tissu rempli de graines de couscous fait maison pour se relaxer pendant un soin ou en écoutant de la musique...

il est possible de le faire tiédir au micro ondes (qqs secondes) après avoir versé quelques gouttes d'eau dessus.

Tranche de pain de campagne

Concombre

Carottes

Saumon fumé

Radis rose

Shiso

Pour la crème de lentilles

Lentilles corail

Ciboulette

Fromage frais

Epices colombo

Huile d’olive

Pour le granola salé (http://www.fashioncooking.fr/2017/05/granola-sale/)

100g Flocons d’avoine

60g noix

60g Amandes entières

60g noisettes

30g graines de sésame

1 c à c curry

1 c à c fleur de sel

1 blanc d’œuf

60 ml Huile d’olive

 1 c à s sirop agave

Faire un granola salé en concassant les noix, amandes et noisettes. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger, puis répartir sur une plaque et cuire à 175° pendant 20mn.

Faire une crème de lentilles corail (lentilles cuites mixées avec fromage frais type st môret avec épices colombo, ciboulette, huile d’olive) puis la tartiner sur la tranche de pain. Etaler des rondelles fines de radis, des lamelles de concombre et  carottes marinées à l’huile d’olive, des lamelles de saumon fumé et saupoudrer de shiso émincé et de granola salé.

Pour la pâte

250g farine de blé

150g de jaunes d’œufs

10 mL d’huile d’olive

5g de poudre de columbo

Pour la farce

Ricotta

Feta

Persil, Ciboulette

Mélanger les ingrédients de la pâte au robot, former une boule et mettre au frais pour quelques heures. Préparer la farce pour une consistance crémeuse et mettre au frais.

Etaler la pâte au laminoir jusqu’à une épaisseur de 4.5 sur la machine.

Former des rectangles d’environ 5 cm de largeur.

Déposer la farce en petits tas avec la poche à douille.

Plier les berlingots.

Cuire quelques minutes dans une eau bouillante salée, puis les faire revenir dans du beurre.

Dressez et bon appétit !

dés de tomates, courgettes, coppa et parmesan, basilic

confit de filet mignon et hoummous, germes de radis

chips de galettes, hoummous et tzatziki

tartare de st jacques, batonnets de carottes, fleurettes de chou fleur, graines germées

tartare de saumon, tzatziki, aneth

makis saumon, concombre et avocat