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14 août 2020
Salade de légumes frais
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Avec les légumes fraichement achetés à la ferme, au gré des envies
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cuisine
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31 juillet 2020
Raviolis ricotta épinards
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une autre version des raviolis ricotta épinards...
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24 juillet 2020
Brunch du Week-end
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Un oeuf sur le plat, des fraises, un pancake et son sirop d'érable, un jus de fruits et un thé. Prendre le temps de déguster pour une fois ...
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20 avril 2020
Pain en cocotte du chef
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400g farine de blé 200g farine T65 de la ferme 2.5 c à c de sel 1 sachet de levure boulangère 450g d’eau tiède Dans le bol du robot, mélanger les farines et le sel puis mettre la levure et l’eau tiède. Pétrir quelques minutes jusqu’à décoller la pâte...
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17 avril 2020
Flamby Yaourtière
Ingrédients pour 6 pots: 600 ml de lait demi écrémé 2 oeufs + 1 jaune 70 g de sucre en poudre 1 cas d’arôme vanille Caramel crémeux maison (ou liquide tout prêt du commerce) j’ai mis du caramel beurre salé que j’avais Versez du caramel dans le fond des...
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6 octobre 2019
Tartine au saumon fumé
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Tranche de pain de campagne Houmous de lentilles corail Courgette Carottes Saumon fumé Tomates cerises Shiso Pour le granola salé ( http://www.fashioncooking.fr/2017/05/granola-sale/) 100g Flocons d’avoine 60g noix 60g Amandes entières 60g noisettes 30g...
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15 septembre 2019
Filet de rouget, noix de st jacques et nouilles sautées
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Filets de rouget Noix de st jacques Nouilles udon Carottes Ciboule Pamplemousse Cuire les nouilles udon selon la notice puis les faire revenir dans un peu d'huile avec les carottes ciselées. Faire un beurre safrané (comme un beurre blanc). Snacker les...
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8 septembre 2019
Volaille en cocotte
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juste pour le plaisir des yeux...mais ça ouvre l'appétit aussi ...
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1 septembre 2019
Tarte aux fruits à coques
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Pâte filo, 3 œufs, 20cl crème liquide, ½ verre de lait d’amande Noisettes, amandes, graines de courges, noix Courgettes, tomates, mâche Etaler la pâte filo, la beurrer au pinceau puis la placer dans le plat, renouveler l’opération environ 5 fois, superposer...
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